這次去東京，朋友剛好想要去築地市場
既然去了築地市場，那我就一定要排當地最有名的壽司大拉!!!
早上5點起床，大約6點半抵達到壽司大的現場，
歷經3個半小時的排隊，終於順利吃到!!!
隨便貼上四種握壽司的樣子~
以下是壽司大這家店的資訊：
==================================================
電話：03-3547-6797
地址：東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場６号館
營業時間：5:00~14:00（週三至12:00），週日休息 (另外也配合市場休市日休息)
官方網站：http://www.tsukijigourmet.or.jp/22_sushidai/index.htm
推薦餐點：主廚套餐(おまかせセット) ¥3,900
==================================================
事不宜遲，趕緊來進入主題-壽司大的食記!!!
讓我們看下去~
築地市場，是日本最大的魚市場之一
在排隊之餘，也繞進去看了一下~
看到了一大坨大大的魚，其實還蠻壯觀的~XD
當然也有販賣海鮮類~
好大條魚阿~~ 肉的顏色也很好看~~
也有賣螃蟹~~~
其實魚市場裡面，還蠻多送貨的車子在移動，
所以人在裡面走動都要很小心，否則會被撞到，那就得不償失了~
看完了魚市場，來看一下壽司大的排隊人潮吧~
這張主要是要凸顯藍天XD
好啦，大概是長這樣...
你以為只有排這些人而已嗎...??
錯了!!!
因為壽司大隔壁還有兩家店，然後才是轉角
大部分的人，都是排在轉角這一側~~!!!
好，攝影機再轉過來一點
再轉過來~~~
總之，排隊的人潮真的很恐怖~~
好不容易等了大約2個半小時，排隊的地方，
才從"轉角處"變成"店門口"
拍一下壽司大正面~
好不容易到正門口，一定要在店前合照一張的阿~~!!
壽司大的菜單只有兩道菜
2500的是份量比較少的~
3900的就是主廚套餐~ 也就是師傅幫你配~
也就是俗稱的無菜單料理~
其實絕大部分的人，一定會點3900的set，
理由無它，因為都排了這麼久的隊了，一定要吃到最好吃的阿!!!
下一組就要輪到我們囉，這是從外面往店裡面看的樣子~
店裡還蠻小的，座位約莫只有11~12個位子
這也是為什麼會等這麼久的原因之一
從早上六點半等到十點，終於進去店裡面囉!!
進去的時候還拍影片記錄一下XD
我們坐在店最裡面的三個位子，
一坐下來，眼前就看到好吃的甜蝦以及鮪魚碎肉~
但還是好好吃喔!
這是鯛魚吧...@@"
一開始就會奉上一杯抹茶~~
杯子上寫著"築地 壽司大"
日本的餐廳通常一定會附上濕毛巾
而且都是熱熱的~
筷子~~
薑~~ 好吃!
味增湯~~ 可以一直續杯喔~~
也是很好喝!!
海膽群們!!!
蔥花鮪魚用的碎肉~~
看起來好好吃!!
好好吃的甜蝦~~~
這是壽司大的菜單~~
主要是留著套餐後吃不飽加點用的~
我猜這是一些特別的魚的來源地吧~~XD
好了!! 重頭戲來了，要來一一放上各個握壽司的圖囉~~!
(1) 大トロ (fatty tuna) 也就是肥鮪魚握壽司...
超!!!!!! 好!!!!!! 吃!!!!!!
個人認為這道菜一定有前兩名的實力
真的是太好吃了~~~~!!
入口即化!! 完全不需要沾任何醬油 直接整顆塞進嘴巴就對了!!!
超讚!!!
(2) 比目魚握壽司
由於前一個太強大 這個就顯得還好
但一樣是很好吃!!!
(3) 金目鯛握壽司
我覺得是個超有質感的握壽司...XD
(4) 海膽握壽司
我第一次看到這個Juicy的海膽...XD
最重要的是，完全沒有腥味喔!! 超棒的~~!
(5) 鮪魚握壽司 (赤身)
相對於第一道肥鮪魚，當然是稍嫌弱了些
但是還是十分美味可口喔!!
(6) 北寄貝握壽司
其實我不知道這是啥生物...XD
但是一端上來後，它好像還沒掛掉，所以會動!!!!!!
我有被嚇到一下...orz
(7) 青魽握壽司
也是很美味!!! 反正每道都很好吃~
(8) 玉子燒
好吃!!! 而且是熱熱的蛋作的喔!
看得我都流口水了...XD
(9) 鮭魚卵握壽司
BJ4了... 整顆塞進嘴巴後，那種滿足感，不是言語文字可形容的!!!
100分!
(10) 秋刀魚握壽司
十分特別的一道菜!!
(11) 鐵火捲~
個人是覺得soso...XD 可能因為其他太強大了~
(12) 穴子握壽司
X!!! 超好吃的一道!! 應該有第二or第三名的實力~~~
好吃到快流淚!
以為上完前12道菜後 (師傅也有說是最後一道了)
也說了"ごちそうさまでした"(我吃飽了)
要起身離開，師傅突然拿出以下這個菜單!!
我以為是要叫我們加點之類的... 沒想到他說是還會多送一道菜，
叫我們任選一道~ 真的很棒耶!!!
(13) しろ海老 (白蝦握壽司)
師傅都會問說蝦要生的還是熟的~
朋友點的白蝦握壽司，就是點生的~~
是不是看起來很可口呢XD
(14) 車海老 (花竹蝦握壽司)
這道是我點的，也是點生的
比較特別的一點是蝦頭的部分會幫我煮熟~~
握壽司部分特寫~~
烤熟的蝦頭XD
(15) ほたん海老 (牡丹蝦握壽司)
這道是看旁邊的路人點的XD 所以問他們可不可以偷拍一下
人家也很好心的答應了~~!
看起來也好好吃喔!
最後來一下壽司大的師傅們特寫~~
這是幫我們三人做壽司的師傅~~
(忘了問名字了XD)
人很nice，也一直跟我們聊天
這時慶幸有學日文真好，可以稍稍聊天一下
師傅人很好地還誇讚說日文說的不錯XD
中間的師傅~~
離店門口最近的師傅
好像同時也是店長的樣子XD
店裡面用的海苔~
壽司大的匾額XD
壽司大的logo...!!?
這是啥東西....XD
最後來張滿足的表情照XD
在店裡面來張大合照 讚啦!!!!
總心得：
排了三個半小時，在吃下第一口握壽司時，我就無怨無悔了...
從店裡面出來的每位客人，都是一臉滿足幸福的表情~
雖然真的排的很久，再加上吃的時間，大約是4個半小時。
對於行程安排上，如果有排壽司大的話，要注意時間控制。
個人是早上6點半開始排，也許再晚點排會等更久也說不定...
這家真的是我目前吃過最好吃的握壽司了
完全沒有後悔排這麼久的隊
也謝謝朋友願意陪我一起排~~~
有機會一定會想要再來食!!!
以上為這篇壽司大的食記 下台一鞠躬<(_ _)>
沒有留言:
張貼留言