以下為餐廳資訊：
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餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒
消費時間：2012.04
網 址：http://www.chamonix.com.tw
地 址：高雄市前金區五福三路29號
電 話：(07)2218-169
價位範圍(每人)：單點NT$680、套餐NT$980+一成服務費
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/zting/7848392
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開始這篇食記的本文吧~
店內1F鐵板燒區沒有人的樣子...
還蠻漂亮的...XD
有人用餐的樣子~
基本上幾乎都是等人滿一桌 才會請師傅一起做菜~
我們的位置是在二樓~
Menu~~~ 價位就是980(套餐)
跟西堤、陶板屋、王品差不多形式的套餐~
一坐到座位上，就放好一副餐具以及小菜~
感覺就挺不賴的~:)
這一疊有三個小凹槽
最大的是放洋蔥碎片，
中間的是放類似美乃滋的醬(沾海鮮或麵包用)，
最小的是玫瑰鹽(沾肉用)
奶油可以來塗麵包用~
放置食物的盤子也十分精緻~
我好像很喜歡照水...XD
夏慕尼特色之一 就是會附香檳~~ (而且也是無限加喔~)
中間的大盤子 是做甚麼用的呢...
過沒多久 服務生上了一個這樣的東西上來~
原來是要放開胃菜的~!!
建議順序是由右邊那個開始吃，再吃左邊那個~
這個是類似水蜜桃那種感覺的前菜...
一口吃下去很好吃阿~!
有點兒忘了這是甚麼...但就是很好吃!
附的麵包~
也是可以無限續~
貓貓點的"法式嫩鴨清湯"~
一開始只先拿個只有放鴨肉的碗盤來...
之後再加清湯~~
松露洋蔥湯~
也是先上裡面的料~ 旁邊還有小吐司麵包~
接著上裡面的濃湯~ 好喝~
法式田螺沙拉~~
個人覺得很好吃~~!
軟殼蟹生菜沙拉 也是很好吃~
差不多就快要到主菜登場了...
師傅們正在料理著我們大家的主餐...
我點的是香蒜牛小排
旁邊除了黑胡椒之外，還有給蒜頭片~
看起來像麥片的蒜頭片~
黑胡椒在這種場合看起來都變高級了...XD
檸檬sorbet 有助於開胃~
出現了~~! 我點的主餐-香蒜牛小排~
我點的是五分熟~
覺得熟度剛剛好喔~ 十分地嫩 入口即化 真的很好吃~! 份量也不少~
貓貓點的法式小羊排~
看起來也十分地可口~ 而且也沒有羊騷味~
剩餘的帶骨肉部分 師傅們也將它們做成一盤菜~
櫻花蝦炒飯~ 很好吃~
但它出現的不是時候~ 因為這時候就蠻飽的了...XD
我還吃不太完...@@"
將主餐吃完後，師傅也完成了他們的任務 就離去了
而我們也移動到"甜點區"...XD
我點的覆盆子冰心濃漿
雖然名字有點怪~ 但是也是挺好吃的唷~
貓貓點的法式布蕾~
芒果雪泥~
這就還好 並沒有到很驚豔的地步囉~
因為今天是來慶生的~
所以店內有幫我們準備了生日蛋糕~:)
看起來也蠻有質感的蛋糕~~:)
吃了個大飽~
就準備去結帳囉~
看到一樓櫃台旁有架鋼琴~
在鋼琴旁合照一張~~:)
再照一張~:)
由於加入會員後，可以在網路上列印生日來店禮
所以我就得到了這個刀子湯匙組~~
感覺還不賴唷~~
心得：
王品集團的服務品質就不用說了，真的是一等一。
而夏慕尼能做到這麼貴但還是那麼多人願意去吃，
我想是他們在料理上面，一定有下了很大的苦心...
雖然貴，但真的很好吃~
這是我吃完之後的感想...
有機會的話，我會願意再去的~
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